Mermelada de durazno

Ingredientes ( 4 porciones):

-4 duraznos

-2 cditas de agar agar

-edulcorante a gusto

-4 cdas de jugo de naranja

-1 vaso de agua

Preparación:

Pelar los duraznos, retirarle los carozos, picarlos y colocarlos en un recipiente con el vaso de agua y el jugo de naranja. Hervir hasta que el líquido se evapore.
Disolver el agar agar en agua fría, incorporarlo a la preparación y cocinar 1'. Dejar entibiar; agregar el edulcorante.
envasar en recipientes secos, previamente enjuagados con alcohol.
Tapar herméticamente y conservar en la heladera.