Strudel de Manzana light

Ingredientes ( 8 porciones):

-1 tapa de masa para torta pascualina

-1 kg de manzanas

-2 cdas de pan integral rallado

-50 grs de pasas de uva sin semillas

-4 cdas de leche líquida descremada

Preparación:

Remojar las pasas de uva en agua caliente durante 20`. Extender la masa con el palote y recortar un rectángulo. Poner por encima las manzanas peladas y cortadas en rodajas finas, dejando un borde de 2 cm. Espolvorear con el pan rallado y las pasas de uvas y secas.
Enrollar con la ayuda de una repasador y sellar los bordes.
Pincelar con la leche y cocinar en horno sobre  una placa previamente lubricada con rocío vegetal a  temperatura media durante 25', hasta dorar.