PAPAS GRATINADAS CON CALABACINES

Ingredientes:
-720g de papas
-480g de calabacines
-210g de jamón cocido cortado en rebanadas
-Sal
-Pimienta
-1 cebolla
-30g de mantequilla
-1 1/2 taza de crema de leche para batir
- Nuez moscada recién rallada
-60 g de queso parmesano recién rallado

Pela las papas y córtalas en rebandas de 1/2 cm. Lava los calabacines y córtalos en rebandas. corta las rebandas de jamón en tiras. Acomoda todo los ingredientes, alternando, en un molde de hornear; salpimienta todo.
Corta la cebolla en pedacitos y sofríelos en la mantequilla caliente. Agrega la crema de leche, dale un hervor, baja el alor y deja que se consuma hasta la mitad. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. toma la mitad del queso parmesano y viértlo sobre el gratinado. espolvorea el resto del queso parmesano. Hornea a unos 20 minutos en la parte media del horno , precalentado a 180ºC (360ºF).
Si lo consideras necesario, cubre las papal con papel encerado.