Arroz: trucos para te quede perfecto!

He aquí unos simples consejos para cocinar un arroz perfecto!

• Para que quede al dente y blanco: añadí al agua de cocción unas gotas de limón.
• Ponélo en la olla cuando el agua ya esté hirviendo a borbotones, si no se apelmaza.
• No remuevas el arroz y mucho menos con cucharas que no sean de madera.
• Añadí la sal cuando el arroz esté casi hecho para evitar que se endurezca.
• Si lo usás en ensalada, colálo y pasálo por agua fría después de sacarlo del fuego.
• Para que quede sabroso: añadí al agua de cocción alguna de tus especias o hierbas predilectas.
• Para un arroz con leche cremoso: una vez hecho agrégale tres o cuatro cucharadas de crema de leche.