lunes, 24 de junio de 2013

Budín de Brócoli



Ingredientes ( 4 porciones):
-1 atado de brocoli hervido
-1 yogur descremado ( o salsa blanca diet)
-2 puerros picados y rehogados
-3 claras
-2 cdas de germen de trigo
-sal, pimienta, ajo, perejil

Preparación:

Cortar el brócoli en ramilletes y mezclarlos con los puerros y el yogur ( o la salsa blanca diet). Condimentar con sal, pimienta, ajo, perejil y el germen de trigo. Batir las claras a punto nieve e incorporar a la preparación en forma envolvente , tratando de que el brócli quede entero. Colocar en moldecitos individuales para horno, lubricados con rocío vegetal y cocinar durante 60' a baño maría a temperatura moderada o en microondas a temperatura suave.

0 comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...