Copa de cerezas

Ingredientes:

-250 grs de helado diet

-500 grs de cerezas

-edulcorante a gusto

-250 cc de leche descremada

-1 vaina de vainilla

-1/4 sobre de postre de vainilla

-1 vasito de kirsch

Preparación:

Lavar y descarozar las cerezas(juntar el jugo al descarozarlas). Poner en una cacerola 1 vaso de agua, edulcorante y la vainilla, cocinarlos durante 5 minutos, retirar y agregar 1 cdita de gelatina sin sabor hidratada durante 5 minutos en 30 cc de agua fría. 

Sumergir las cerezas en el líquido, agregar el jugo reservado y llevar a ebullición.

Disolver el postre en la leche fría y el kirsch, llevar a fuego y espesar; dejar enfriar.

Distribuir el helado en copas, sobre él las cerezas con su almíbar y por encima la crema.

Decorar con queso blanco y hojitas verdes.