Bananas flambée

Ingredientes:

-4 banabas

-1 copita de cognac

-edulcorante a gusto

-jugo de 1 limón

-8 almendras

Preparación:

Sumergir las almendras durante 3 minutos en agua hirviendo y retirarles la cáscara. Filetearlas y tostarlas en una sartén lubricada con rocío vegetal.
Rociar las bananas con el jugo de limón, escurrirlas, reservar el jugo de limón y flambearlas en una sartén con cognac.
Mezclar el jugo de limón reservado con edulcorante y verter sobre la fruta.
Cocinar durante 1 minuto y espolvorear con las almendras.
Servir caliente.