Endibias con Melisa

Ingredientes ( 4 porciones):

-200 grs de queso port salut en cubos

-1 taza de té de granos de choclo cocidos

-2 endibias

-2 cdas de blanco de apio

-4 cditas de aceite de oliva 

-2 cdas de vinagre de manzana

-edulcorante o azúcar a gusto

-jugo de limón

-sal

-pimienta

-1 cda de melisa picada

Preparación:


Lavar las endibias y deshojarlas . Picar el apio en juliana. Colocar las endibias sobre una fuente y acomodar por encima el choclo, el queso y el apio. Preparar una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta, el edulcorante, la melisa y el jugo de limón. Verter sobre la preparación y servir inmediatamente .