Manzanas especiadas

Ingredientes:

-4 manzanas grand smith o golden

-1 cdita de clavo de olor molido

-4 cditas de azúcar rubia

-1 cdita de cardamomo molido

-1 cdita de canela

-1/2 copita de cognac

-1/2 vaso de vino blanco

Preparación:

Ahuecar las manzanas y sacarles las semillas. Acomodarlas en una fuente para horno.
Mezclar el azúcar con el clavo de olor, el cardamomo, la canela y el cognac y rellenar la fruta con esta preparación.
Verter el vino blanco sobre el relleno y cocinar a temperatura mínima durante 45 minutos en horno, o hasta que las manzanas estén tiernas.
Se puede servir frías o calientes.