Crema de esparragos

Ingredientes:

-1 paquete de espárragos

-2 cebollas

-1 yogur descremado sabor natural

-sal

-pimienta

-nuez moscada

Preparación:

Retirar la parte dura de los espárragos. Sumergirlos en agua durante 15 minutos y lavarlos.
Lavar bien las cebollas y picarlas.
Acomodar en la vaporeira y cocinar hasta que estén tiernos, junto con las cebollas.
Retirar del recipiente; reservar algunos espárragos para decorar y licuar el resto con el yogur, las cebollas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Calentar antes de servir y decorar con los espárragos  reservados.