Budín de claras

Ingredientes:

-1 clara

-edulcorante

-1 cda de esencia de vainilla

-1/2 pocillo de esencia de vainilla

-1/2 pocillo de yogur descremado de vainilla

Preparación:

En un bol batir la clara con el edulcorante a punto nieve.
Colocar en una budinera lubricada con rocío vegetal y llevar a horno moderado hasta que se dore totalmente la superficie.

Salsa: 
Colocar en la licuadora el yogur, la leche, edulcorante y esencia de vainilla; licuar hasta obtener una salsa homogénea y líquida.
Desmoldar el merengue y verter la salsa sobre él.