Postrecito de Mascarpone

Ingredientes ( 4 porciones):

-400 gramos de queso mascarpone

-1/3 taza de jugo de uvas frescas

-4 cdas de azúcar integral

-1 cdta de extracto de vainilla natural

-1/2 taza de uvas sin piel ni semilla

-Arándanos procesados para servir a gusto.

Preparación:

En un bol colocar el mascarpone y la taza de jugo de uvas frescas. Incorporar las cucharadas al ras de azúcar integral y la vainilla natural. Procesar hasta obtener una crema. Luego agregarle las uvas sin piel ni semillas cortadas en mitades. Colocar la preparación en 4 budines previamente aceitadas y llevar a enfriar a la heladera. Servir con arándanos procesados.