Coulis de Frutos Rojos

Ingredientes:

-200g de azúcar

-150g de agua

-Una tira de cáscara de naranja

-300g de frutos rojos surtidos

Preparación:

Poner en una cacerola el azúcar, el agua y la cáscara de naranja. Llevar a ebullición para 2 minutos hasta obtener un almíbar. Retirar la cáscara de naranja y licuar junto con los frutos rojos elegidos, limpios y escurridos.