Pastel de Alcauciles (alcachofas)

Ingredientes (4 porciones):

Masa:

-250grs de ricotta

-1 huevo

-1 cda de polvo para hornear

-Sal

-Pimienta

-Nuez moscada

Relleno:

-2 tazas de corazones de alcauciles hervidos

-1 cebolla picada

-1 cda de ajo y perejil picados

-2 huevos

-1 cda de queso rallado

-1 cda de salvado fino

Preparación:

Mezclar la ricotta con le huevo, el polvo de hornear y los condimentos. Lubricar un molde para horno y cubrirlo con la masa. Hornear 5 minutos y retiar. Aparte colocar en un bols los alcauciles y picarlos. Agregar el resto de os ingredientes. Cocinar en horno a temperatura moderada durante 20 minutos.