Galletas de Avena y Maní

Ingredientes:

- 1 taza de harina integral de trigo superfina tamizada con una cdta al ras de bicarbonato,

-1 taza de hijuelas gruesas de avena

-1/2 taza de maníes picados

-1 taza de azúcar integral

-1 cdas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Ir agregando agua de a poco hasta lograr una masa firma y suave. Colocar porciones por cucharadas en unas placa aceitada y enharinada. Llevar a cocinar a horno de temperatura media hasta que estén crocantes cuidando que no se quemen. Aproximadamente 15 minutos.