Sopa crema de puerros

Ingredientes:

-1/2 kilo de puerros

-1/2 litro de caldo

-1/2 litro de leche descremada

-1 cdita. de fécula

-1 cdita. de levadura de cerveza

-sal, pimienta, azafrán y nuez moscada  

Preparación:

Hervir los puerros cortados en trocitos y colocarlos en el caldo hasta que estén tiernos. Agregar la leche, la fécula, la levadura de cerveza y los condimentos. Mezcla bien y sirve en plato hondo o cazuela.Rinde 4 porciónes.