Helado de Yogur con limón

Ingredientes:

-3 yogures de limón descremados

-Edulcorante a gusto

-Ralladura de 2 limones y su zumo (jugo)

-Rodajas y ralladura de limón para decorar

Preparación:

Batir el yogur y el edulcorante. Agregar el zumo, la ralladura y revolver. Verter la mezcla en un recipiente de plástico, taparlo y dejarlo en la nevera dos horas. Después, pasarlo a un cuenco previamente enfriado (puede ser de vidrio) y batir con un tenedor hasta obtener una crema suave. Volver a poner la mezcla en el recipiente de plástico , cubrir y dejar en el congelador. antes de servirlo, decorarlo con las rodajas y las ralladura.