Canapes con Germinados de Soja

Ingredientes (rinde 6 tostadas):

-una taza de lentejones cocidos bien escurridos

-1 cdta de vino de arroz (Mirim)

-1 cdta de salsa artesanal de soja

-1 cdta de aceite de oliva extra virgen

-1 cdta colmada de manteca (mantequilla) de maní

-una pizca de mostaza en polvo

-tostadas de pan integral, cantidad necesaria

-germinados de soja , cantidad necesaria

-aceitunas (oliva) rellenas para decorar a gusto.

Preparación:

Procesar los lentejones con el vino de arroz, la salsa de soja, el aceite , la manteca de maní y la mostaza hasta obtener una crema. Untar las tostadas con el paté obtenido. Colocarles una porción de germinados encima y decorar con aceitunas.