Peras a la menta

Ingredientes:

-4 peras

-4 cdas de licor de menta

-1 ramito de menta

-jugo de un limón

-1 vaso de sidra

-edulcorante a gusto

-2 clavos de olor

-3 gramos de cardamomo

-1/2 cdita tamaño café de nuez moscada

-2 cdas de mermelada diet a gusto

Preparación:

Pelar las peras y rociarlas con el jugo de limón. Acomodarlas en una olla, rociarlas con sidra y el licor; agregar los clavos de olor, el cardamomo, el edulcorante y la nuez moscada.
Tapar el recipiente y cocinar por 20 minutos.
Verificar la cocción y agregar agua de ser necesario.
Acomodar en platos y cubrir con la mermelada disuelta en el jugo de cocción de las peras; decorar con la menta.