Peras con salsa red

Ingredientes:

-4 peras

-1 taza de agua

-edulcorante a gusto

-ralladura de limón

Salsa:

-200 grs de frutillas

-edulcorante a gusto

-2 cditas de fécula de maíz

-1 cda de licor de frambuesa

Preparación:

Pelar las peras sin quitar el cabito; recortar la base para que se puedan parar con facilidad.
Rociarlas con jugo de limón y colocar en una cacerola con el agua, el edulcorante y ralladura de limón; cocinar hasta que estén tiernas.
Servir calientes junto con la salsa de frutillas.

Salsa:
Retirar los cabitos de las frutillas y lavarlas. Licuarlas o procesarlas con el edulcorante, el licor de frambuesas y 4 cdas de líquido de coción de las peras.
Agregar la fécula previamente disuelta en agua fría y llevar a fuego moderado, revolviendo continuamente hasta espesar.