Paté de Lentejón al Sésamo

Ingredientes:

-2 tazas de lentejones cocidos con un pedacito de alga Wakame bien escurrido (no llevan remojo previo).

-1 cda de aceite de sésamo

-2 cda de aceite oliva extra virgen

-4 dientes de ajo picados

-1 cebollas chica picada

-1 cdas de pasta de sésamo (tahine)

-1 cda de salsa de soja artesanal

-1/2 cdta de sal marina

-1 cda de semillas integrales de sésamo tostadas

Preparación:

Remojar los lentejones en agua junto con el alga wakama. Rehogar /sofreír) en los aceites los ajos y la cebolla.Mezclar los lentejones con el rehogado. Agregar las semillas de sésamo previamente tostadas, la sal marina, la pasta de sésamo y la salsa de soja. Procesar hasta obtener una crema homogénea. Mezcla bien y llevar a la heladera.