Copa de Frutas Tropicales

Ingredientes ( 4 porciones):

-1 mango

-1 rodaja de ananá (piña)

-2 higos

-200grs de helado de vainilla

-1 vaso de jugo de ananás (piñas)

-cardomomo

-hojas de menta para decorar

Preparación:

Pelar el mango, cortar y reservar doce gajos para decorar. Lavar los higos; abrir y separar de la cáscara. Cortas el ananá en cubos pequeños y procesar junto con el mango  la pulpa de los higos y el jugo de anánas. Mezclar la fruta procesada con el helado, condimentar con el cardamomo y batir hasta que la fruta y el helado se integren totalmente. Verter la preparación en copas de pie y llevar al freezer. Retirar 10 minutos antes de servir, decorar con los gajos de mango y las hojas de menta.