Submarino de Uvas

Ingredientes (4 porciones):

-2 racimos de uvas blancas

-1 lt de agua

-cáscaras y semillas de 2 manzanas

-1 copita de licor de menta

-1 cda de polvo para preparar jugo de manzanas

-2 lcavos de olor

-1 copita de cognac

-2 cdas de azúcar

-jugo de limón

Preparación;

Lavar las manzanas, pelarlas y retirarles las semillas. Colocar en un recipiente un litro de agua, los clavos de olor, el licor de menta, las cácaras y semillas de las manzanas; llevar al fuego y hervir durante 15 minutos.
Colcar el jugo y dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera. Lavar las uvas, escurrirlas, separar cuatro ramitos pequeños, sumergirlos en el cognac y luego pasarlos por azúcar. Quitarle los cabitos al resto de las uvas y acomodarlas en las copas. Retirar el jugo de la heladera y agregar  el juego de limón; batir y verter en las copas.
Decorar con las uvas azucararas y servir enseguida.